電商賣家若想配送甜點蛋糕、生鮮蔬果等需要冷藏或冷凍的產品時，必須依賴專門的低溫宅配物流來保持產品的新鮮度和安全性。若冷鏈過程中出現配送或保存不當的情形，有可能造成產品變質損壞，進而影響顧客的購物體驗、品牌聲譽。
這篇文章幫大家整理賣家從出貨到配送低溫冷藏、冷凍需要注意的三大重點，幫助賣家有效掌握冷鏈配送，還有台灣消費者最在意的超商取貨怎麼做到冷凍配送，讓您了解如何透過 Shopify 寄送黑貓冷藏冷凍等低溫宅配及711超取包裹配送，滿足多數消費者的心！
目錄：
一、 低溫配送要留意的三大重點
1.確保產品品質及庫存管理，避免斷鏈情形
2.低溫特殊產品須提前預冷
3.選擇專業的冷鏈物流公司
二、經營shopify如何做低溫包裹配送？
1.包裹尺寸限制
2.如何在 Shopify 和 waaship 上設定冷凍配送產品及運費
3.司機到府收件
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一、 低溫配送要留意的三大重點
冷鏈管理指的是在商品運送的過程中，從製作、包裝到配送，持續保持適當的低溫環境，預防產品變質，一旦任何一個環節出現溫度異常，就會使冷鏈斷鏈，直接影響產品的品質，造成像是蔬果腐爛、細菌滋生等情形。
1.低溫特殊產品須提前預冷
對於電商賣家來說，爲避免出現斷鏈情形，應注意以下重點，包括貨物的提前預冷、儲存空間的適當安排以及庫存管理。首先，製作好的產品必須在出貨前徹底預冷，以確保在運送途中不會因溫度波動而導致品質下降。此外，賣家應確保存放產品的地方溫度適宜，以維持產品的新鮮度與有效期限。最後，良好的庫存管理可以避免囤積過多即將過期的商品，減少損失。
2.低溫特殊產品須提前預冷
電商賣家應在出貨前了解自家產品屬性及溫層，為確保產品溫度的一致性，通常低溫配送公司會以溫度區分溫層，以黑貓的低溫宅急便為例，冷藏溫度為0°～7°C，冷凍溫度為-15°C以下。
圖片來源：黑貓宅急便官網｜低溫宅急便注意事項
在商品出貨前，賣家也需注意產品的提前預冷，以避免在運送過程中保冷的效果未達預期，如711冷凍交貨便便會要求冷凍包裹寄送前須預冷12小時至冷凍狀態，且確認未漏水，否則門市店員有權拒絕收件。除了冷凍配送物流商有自己的要求外，而不同的冷凍產品也有不同的預冷方式及包裝材料，以下將介紹相關的特殊預冷產品：
■ 葉菜類
在包裝前，應先將葉菜類瀝乾。建議先用報紙將蔬菜包裹，再放入塑膠袋中，這樣能有效吸收多餘水分，避免因殘留水分造成凍傷。在裝箱前，可在紙箱內鋪上一層揉皺的報紙，這樣既能隔絕溫度，又能增加緩衝，避免蔬菜因直接接觸箱底而凍傷。
■ 肉類
肉類產品建議以冷凍方式寄送，且應確保已在-18°C預冷凍結12小時以上。為了確保食品安全，應先將肉品用塑膠袋或紙袋包好，再裝入紙箱中寄送，勿直接使用塑膠袋或紙袋包裝。
■ 海鮮類
海鮮類產品建議以冷凍方式寄送，且應確保已在-18°C預冷凍結12小時以上。由於海鮮對溫度變化特別敏感，建議使用保麗龍箱進行包裝。箱內可以放置蓄冷材料（如蓄冷劑），但應避免使用冰塊，防止融化的冰水流出，污染其他包裹。
■ 麵皮、水餃類
麵皮與水餃類商品建議以冷凍方式寄送，並確認已在-18°C以下預冷凍結至少12小時。這類商品對溫度極為敏感，溫度升高容易導致麵皮沾黏，建議使用保麗龍箱包裝，並在箱內放置蓄冷材料，以保持穩定的低溫環境。
■ 溫熱食品
湯品、油飯、肉粽等溫熱食品，必須在完全放涼後再進行冷凍處理。若直接寄送，可能因內外溫度差異導致食品變質。湯品應裝入防水密封袋，並裝至七分滿即可，以防運輸過程中因晃動破損。外層可再包一層夾鍊袋或塑膠袋作為保護，最後再放入紙箱密封。
肉粽類食品應完全放涼，並預冷處理後寄送。肉粽需冷凍12小時以上，鹼粽需冷藏6小時以上後，使用密封袋或樂扣容器盛裝再放入紙箱密封。
圖片來源：黑貓宅急便官網｜特殊商品預冷
3.選擇專業的冷鏈物流公司
爲確保低溫配送的品質，除了上述提及賣家在出貨前需要注意的重點，選擇專業的冷鏈物流公司也是至關重要。
黑貓宅急便成功獲得英國標準協會的國際低溫包裹派送服務國際標準 — ISO 23412:2020，因此在包裹收件、運輸、送達的服務流程中，都依照國際服務標準，在提供便利的同時，確保低溫配送的流程能夠滿足顧客對冷鏈物流的需要。
此外，針對超過8成台灣消費者都喜愛的超商取貨，更是經營台灣網購市場絕不能錯過的重要取貨通路，以全台門市數超過7000家的711來說，每個門市都有完整的冷藏冷凍櫃，就像延伸到鄰里間的冰箱，讓繁忙的上班族不再因擔心無法收貨而不敢購買冷凍生鮮食品，是電商賣家務必把握的取貨通路。
二、經營shopify如何做低溫包裹配送？
電商賣家可以透過 waaship 開通黑貓冷凍、冷藏物流，以及711的冷凍交貨便，但在 Shopify 上要怎麼設定才能讓消費者在下單冷凍產品時選到正確的冷凍交貨便超取地圖？以下重點是賣家在使用黑貓出貨及711冷凍交貨便前需要額外注意的：
1.包裹尺寸限制
黑貓冷凍冷藏包裹分為s60, s90 及 s120 等不同包裹尺寸，711冷凍交貨便則限重10公斤，尺寸限制最長邊不得大於45cm，長寬高相加須小於105公分，出貨前請確認包裹的尺寸及溫層正確再進行出貨，以免寄出時發生問題。
2. 如何在 Shopify 和 waaship 上設定冷凍配送產品及運費
由於 711 交貨便的超商取貨地圖有分成常溫和冷凍兩種，針對沒有原生超取電子地圖的 Shopify 商店來說，要如何透過產品設定讓 Shopify 知道該商品是冷凍產品而收取相對應的運費？又要怎麼讓串接的 waaship 知道要顯示711的常溫還是冷凍超取地圖呢？
這裏就必須完成以下設定：
2.1. 冷凍產品設定：在 Shopify 後台的「產品」區塊為冷凍商品設定「冷凍」標籤
2.2. 冷凍運費設定：在 Shopify 後台的「運送和配送」中建立「自訂設定檔」，可取名「冷凍配送」等，將需要冷凍配送的產品加入「冷凍配送」的設定檔中
2.3. 在 waaship 設定冷凍標籤： 在 waaship APP 配送方式設定中的 「冷凍配送標籤」中填入您於2.1步驟中自定義的冷凍商品標籤，不論是宅配還是超商取貨都能設定冷凍標籤，只要有消費者下單標有「冷凍」標籤的商品，waaship 會自動轉換至相對應的冷凍物流。
舉例來說，超取選擇介面僅出現「有提供冷凍配送的超商地圖」如711冷凍交貨便的地圖，且訂單成立後 waaship 系統會依商品性質自動將預計物流更改為對應的冷凍物流，而針對「宅配」欄位設定的「冷凍配送標籤」能針對相對應的物流自動將原先設定的預計物流由常溫轉為冷凍，例如原先設定「黑貓s60」就會自動轉換為「黑貓冷凍s60」來生成托運單，自動化的智慧轉換機制就是要讓消費者買得安心， Shopify 賣家也不再因擔心商品出錯溫層而需要大量時間手動檢查調整。
3. 寄送服務：黑貓冷凍到府收件服務
黑貓可直接叫物流司機到府收件? 。
● 上收方式：至 waaship『物流- 可供出貨』點擊『申請提貨』填寫中文收件地址即可。
● 時間安排：當天上午預約，下午到府收件。僅能預約當日時間，須提前安排。
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1. 低溫包裹須提前預冷：宅配前務必將包裹預冷，冷藏6小時以上，且確認未漏水。
如果未進行預冷，將造成保冷設備內的溫度升高，可能影響您的低溫包裹配送品質及其他消費者權益。
寄出前注意事項可參考?https://www.t-cat.com.tw/product/cool.aspx
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📦 寄件規範
重量上限：10 公斤
尺寸限制：最長邊 ≤ 45cm，長＋寬＋高 ≤ 105cm
包材：需使用 紙箱（建議厚度 0.5cm）
商品：需 預冷至少 12 小時，確保全程冷凍；效期須 大於 1 個月，不得滲漏
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